Phục hồi sau chấn thương sọ não là gì?

Phục hồi sau chấn thương sọ não cho bệnh nhân cần một thời gian dài, đồng thời đòi hỏi phải cung cấp cho bệnh nhân những vật chất thiết yếu để có thể phục hồi một cách tối ưu và tích cực nhất.

Cách phục hồi sau chấn thương sọ não

Phục hồi sau chấn thương sọ não cho bệnh nhân cần một thời gian dài, đồng thời đòi hỏi phải cung cấp cho bệnh nhân những vật chất thiết yếu để có thể phục hồi một cách tối ưu và tích cực nhất. Trong đó chế độ dinh dưỡng, chế độ sinh hoạt cũng như sản phẩm bổ não đóng vai trò quan trọng giúp bệnh nhân nhanh chóng hồi phục và hòa nhập cộng đồng hơn.

Dinh dưỡng phục hồi sau chấn thương

Dinh dưỡng phục hồi sau chấn thương
Dinh dưỡng phục hồi sau chấn thương

phục hồi sau chấn thương sọ não
Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng cho nạn nhân ngay sau khi chấn thương cũng như suốt khoảng thời gian còn lại của họ. Tuy nhiên khi chăm sóc bệnh nhân, các loại chất dinh dưỡng, kích cỡ và cách thức chuyển vào cơ thể cần được tham khảo và chỉ định bởi các bac sĩ, chuyên gia y tế. Một số dưỡng chất cần bổ sung trong quá trình điều trị và phục hồi sau chấn thương sọ não là:

  • Omega3: Các axít béo omega-3 vốn rất quan trọng đối với tế bào não và có nhiều trong cá, dầu cá, dầu hạt lanh, tảo, quả óc chó… Việc bổ sung omega-3 sẽ giúp bảo vệ dây thần kinh khỏi bị hư hại và phục hồi nhiều hơn sau chấn thương.
  • Amino acid: Nguyên tắc chung cho chế độ ăn uống của người bị chấn thương sọ não và trong quá trình phục hồi sau chấn thương sọ não là: ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng protein cao. Protein vốn được sử dụng cho sự tăng trưởng, sửa chữa, duy trì chức năng cho hầu như tất cả mô trong cơ thể và được “biên soạn” bởi các amino acid. Các amino acid trong não có liên quan mật thiết trong việc duy trì ở mức bình thường những chất dẫn truyền thần kinh trong não. Nguồn amino acid dồi dào nhờ vào những protein có ở thịt gà nạc, cá, các loại đậu que, đậu đũa, đậu Hà Lan… Có thể chọn các món cháo gạo, đậu phụ, trứng gà, thịt gà, thịt lợn, ruốc thịt, cá, sữa, táo, nước cam quýt, cà chua… cần chế biến thành các món mềm nhỏ dài, dễ nhai nuốt, thanh đạm hợp khẩu vị với người bệnh. Đối với người hôn mê kéo dài, có thể cho ăn bằng ống qua mũi các món sữa bò, đường, nước cháo, sữa đậu nành, nước ép trái cây, nước rau…
  • Những loại thực phẩm khác: bệnh nhân cần ăn những loại thức ăn giàu vitamin và khoáng tố, một vài loại dưỡng chất vô cùng quan trọng cho chức năng của não như choline vốn rất quan trọng cho việc hình thành các chất dẫn truyền thần kinh. Chất dẫn truyền thần kinh là những chất giúp truyền đi tín hiệu ở não. Choline được tìm thấy nhiều ở trứng, đậu phộng… Đồng thời loại bỏ những loại thức ăn có chứa chất béo bão hòa, các chất béo hydrogen hóa, thức ăn có chứa nhiều sodium (natri) vì những loại thực phẩm này càng làm tăng tần suất rủi ro bị đột quỵ.
  • Người bệnh về não nên ăn gì?

    Khác với những bệnh khác, người bệnh về não nên ăn uống theo các nguyên tắc sau:

    • Tăng lượng gluxit trong thực phẩm, đặc biệt những loại thực phẩm có nhiều đường monosacarit và đường ddisacarit. Hai loại đường này khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành gluco, có tác dụng tăng cường trao đổi giữa tổ chức não và tuần hoàn não. Gluxit có nhiều trong táo, nho, đậu, mật ong, mía, quýt…
    • Bổ sung dầu thực vật để giảm cholesterol huyết thanh. Các loại thực phẩm vàng là dầu đậu, dầu lạc, dầu ngô…
    • Protetin: Có nhiều trong đậu, lòng trắng trứng, cá, thịt gà, thịt nạc…
    • Vitamin C: Vitamin C có nhiều trong rau và hoa quả như rau cải, sơn trà, cam, táo, khế, súp lơ… là loại thực phẩm mà người bị bệnh về não nên ăn.

    Người bệnh về não không nên ăn gì?

    Bên cạnh một thực đơn khoa học bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình phục hồi não, người bị bệnh về não cũng nên chú ý những loại thực phẩm không nên ăn dưới đây để tránh những tác hại có thể xảy ra với sức khỏe.

    • Không ăn mỡ động vật  và các đồ ăn chứa nhiều cholesterol như mỡ lợn, mỡ gà, mỡ dê, gan bò, gan gà, óc lợn…
    • Không sử dụng những đồ uống có chất kích thích như chè đặc ,cà phê, rượu…
    • Không hút thuốc.

    Với những người bệnh nặng, trong quá trình chế biến thực phẩm cần lưu ý chế biến thức ăn mềm, nhỏ, dễ nhai, vừa gia vị. Trong một số trường hợp cần ăn qua đường ống, nên bổ sung thêm các loại sữa và nước ép hoa quả để bổ sung năng lượng cho người bệnh. Quá trình chăm sóc người bệnh về não lâu dài và bền bỉ, bên cạnh chế độ dinh dưỡng mà người bệnh về não nên ăn, cần tham khảo bác sĩ các phương pháp vật lý trị liệu để bệnh được phục hồi nhanh nhất.

You might also like

Leave a Reply